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Future.
Egal ob du ein Restaurant eröffnen willst oder bereits eines hast – stell dir vor, du startest mit einem Produkt, das hundert andere Restaurants, Cafés und Bistros nicht haben. Kein Burger, keine Pizza, keine Currywurst, keine Pommes Frites.
Dein Produkt ist mehr als bio, vegan oder nachhaltig. Es steht für Verbesserung, Veränderung, Selbstoptimierung. Deine Menüs sind Teil einer notwendigen Transformation zu einem besseren, gesünderen Leben.
Du bietest etwas an, das Menschen bewegt. Du sagst: Iss anders und du spürst den Unterschied. In deinem Immunsystem, der Haut, der Laune, dem Gewicht.
Das unterscheidet dich von 90 % deiner Wettbewerber. Und das ist von jetzt an dein einzigartiger USP.
Eine Branche, die krank macht.
der Erwachsenen in Deutschland übergewichtig
der Kinder übergewichtig oder adipös
Diabetes-Typ-2, Herzinfarkte, Alzheimer, Depressionen steigen rasant
Fastfood und Quickfood aus dem Supermarkt sind voller Antibiotika, Wachstumshormone und Beruhigungsmittel. Minderwertiges Weißmehl fördert Entzündungen und schädigt das Mikrobiom.
Selbst dort, wo sich Menschen vermeintlich gesund ernähren, torpedieren Saatenöle, Zucker, Geschmacksverstärker, Emulgatoren und schlechte Kohlenhydrate den Erfolg.
Deine Gäste wissen das.
Keine Müdigkeit. Kein Brain Fog.
Sternekoch Stefan Marquard und eine renommierte Ernährungsmedizinerin haben Menüs entwickelt, die fantastisch schmecken – und alle Erkenntnisse der modernen Mikrobiom-Forschung aufgreifen.
In der Testküche entstehen Bellies, Socca, Saucen, Rezepte für Gemüse und Salate, dazu Superfood-Getränke. Als Menüs perfekt aufeinander abgestimmt. Für mehr Energie, eine strahlende Haut, für Muskeln, Gewichtsreduzierung, einen klaren Kopf, Entspannung und gute Laune.
Stella Moses steht für Genuss, Lust und Befriedigung.
Du verkaufst kein Marketing und keine Werbelügen.
Die Darm-Hirn-Achse
Du weißt, welche Vorgänge im Körper für das Wohl deiner Gäste wichtig sind. Zum Beispiel, dass der Darm – anders als andere Organe – über ein eigenes, selbstständiges Nervensystem verfügt, das auch „zweites Gehirn“ genannt wird.
Es besteht aus 500 Millionen Nervenzellen und steht in direkter Verbindung mit dem Zentralnervensystem. Diese „Darm-Hirn-Achse“ steuert endlos viele Vorgänge – über Botenstoffe wie die Glückshormone Serotonin und Dopamin. Sie regulieren Hunger, Durst, Gewicht, Stressempfinden, Gefühle, Psyche und Entspannung.
einer Psychotherapie können durch gezielte Ernährung ersetzt werden.
Du bietest Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe beweisen, dass dir das Wohl deiner Gäste wichtig ist.
Das ist deine neue USP.
Prä- und probiotisch.
Wirksam.
Die Grundlage jedes Menüs – über 40 Zutaten mit nachweislicher Wirkung auf dein Mikrobiom.
Derzeit liefern wir die Bellies gefüllt mit Spinat, Feta, veganer Bolognese und Apfel. Zubereitet in 8 Minuten im Airfryer oder Dampfgarer. Ab Herbst gibt es insgesamt acht (auch süße) Variationen kombiniert mit Gemüse, Kräutern, Gewürzen und ebenso vielen Saucen.
Brain
Babyspinat, Walnüsse, Heidelbeeren, Quinoa, Avocado, Olivenöl, Zitrone, Kurkuma.
Omega-3, Polyphenole, Magnesium – echte kognitive Wirkung.
Bellies mit Spinat
Skin
Süßkartoffel (gebacken), Karotte, Avocado, Babyspinat, Sesam, Olivenöl, Kurkuma, Zitrone.
Beta-Carotin & gesunde Fette für die Hautregeneration.
Bellies mit Feta für Kollagen-Support
Muscle
Linsen, Kichererbsen, Brokkoli, Spinat, Tahini, Knoblauch, Limone, Kreuzkümmel.
Pflanzliches Protein, Eisen & Aminosäuren.
Bellies mit veganer Bolognese
Happiness
Banane, Hafer, Mandeln, Kakao (roh), Beeren, Zimt, Pflanzenjoghurt, Honig oder Datteln.
Tryptophan & Magnesium für Serotonin.
Bellies mit Apfel
Love
Banane, Hafer, Mandeln, Kakao (roh), Beeren, Zimt, Pflanzenjoghurt, Honig oder Datteln, Rote Bete, Granatapfel.
Durchblutung & Antioxidantien.
Bellies mit Spinat
Das Ergebnis ist eine wunderbare Vielfalt.
Jetzt ist es an dir.
Schreib uns oder ruf an. Wir analysieren dein Restaurant und zeigen dir den Weg, wie daraus ein Millionengeschäft wird.